Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration :
4 534 recrutements prévus en 2026
Dont 23 % jugés difficiles par les employeurs eux-mêmes. Où ça recrute, comment ça évolue, et ce que ça change pour vous.
Une tension dans la moyenne nationale
Un projet est « difficile » quand l'employeur lui-même anticipe du mal à recruter : pénurie de candidats, compétences rares, conditions de travail. Comparez votre positionnement avec le simulateur de salaire par métier.
L'évolution des besoins
Où recrute-t-on des patrons et cadres de l’hôtellerie et de … ?
Répartition 2026 des projets de recrutement par région (totaux hors cases sous secret statistique).
Dans la même famille : fonctions d'encadrement
| Artistes (musique, danse, spectacles) | 51 022 projets | 6 % difficiles |
| Professionnels des spectacles | 28 833 projets | 10 % difficiles |
| Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement en informatique et télécom | 18 127 projets | 57 % difficiles |
| Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) | 10 948 projets | 47 % difficiles |
| Employés et professions intermédiaires de l'immobilier | 9 688 projets | 59 % difficiles |
| Technico-commerciaux | 9 260 projets | 44 % difficiles |
Source : enquête Besoins en Main-d'Œuvre (BMO) 2026, France Travail — open data (data.gouv.fr, licence ouverte). Projets de recrutement déclarés par les employeurs pour l'année ; page mise à jour à chaque millésime (publication ~avril).