Convention collective nationale des mareyeurs-expéditeurs du 15 mai 1990
L'IDCC 1589 couvre les entreprises de mareyage : achat au débarquement, transformation et expédition des produits de la mer. Repères sur le travail au froid, l'hygiène et la classification.
Présentation
La convention collective nationale des mareyeurs-expéditeurs (IDCC 1589), signée le 15 mai 1990 et étendue par arrêté du 14 septembre 1990, régit les salariés des entreprises de mareyage : achat de produits de la mer frais au débarquement (criées), conditionnement, expédition vers la grande distribution, les poissonneries, les restaurateurs et l'industrie de transformation.
Champ d'application
- les entreprises de mareyage opérant sur les criées et ports de pêche ;
- les plateformes d'expédition de produits de la mer frais ;
- les activités de découpe, filetage, conditionnement intégrées au mareyage ;
- les grossistes en produits de la mer frais.
La pêche en mer relève d'un statut spécifique (marins-pêcheurs, ENIM). La grande distribution alimentaire relève de l'IDCC 2216. L'industrie de transformation des produits de la mer (conserves, surgelés) peut relever d'autres conventions. Le commerce de gros général relève de l'IDCC 573.
Catégories couvertes
Ouvriers (acheteurs en criée, fileteurs, conditionneurs, manutentionnaires, conducteurs de chambres froides), techniciens et agents de maîtrise (chefs d'équipe, contrôleurs qualité, responsables logistique), cadres (acheteurs confirmés, responsables commerciaux, directeurs). Classification par coefficients.
Spécificités notables
- Horaires très matinaux : les achats en criée se font dès l'arrivée des bateaux (3h-6h selon les ports), avec préparation immédiate des commandes pour expédition matinale ;
- Travail le week-end : pêche continue, expéditions en flux pour les marchés du week-end ;
- Travail au froid : chambres froides positives (0-4 °C) et négatives — règles de pauses, EPI thermiques, suivi médical ;
- Hygiène alimentaire exigeante (HACCP, traçabilité, normes sanitaires européennes sur les produits de la mer) ;
- Risques mécaniques : couteaux à fileter, scies à poisson — formation à la sécurité, gants anti-coupure ;
- Manutention : caisses de poisson, palettes de glace, port de charges — prévention TMS ;
- Variabilité saisonnière liée aux pêches : recours possible à l'aménagement du temps de travail ;
- Prévoyance et frais de santé de branche.
Pour les montants exacts, consultez la version en vigueur sur Légifrance.
Champ d'application
Cette convention concerne principalement les entreprises classées sous les codes NAF suivants :
46.38A
Liste indicative — votre convention réelle peut différer selon l'activité principale réellement exercée et les éventuels accords d'entreprise.
Points clés
- IDCC 1589 : convention collective nationale des mareyeurs-expéditeurs.
- Champ couvert : achat en criée, conditionnement et expédition de produits de la mer frais, plateformes d'expédition, découpe et filetage intégrés.
- Hors champ : pêche en mer (statut marins-pêcheurs, ENIM), grande distribution (IDCC 2216), transformation industrielle (conventions distinctes), commerce de gros général (IDCC 573).
- Catégories : ouvriers (acheteurs criée, fileteurs, conditionneurs), techniciens et agents de maîtrise, cadres (acheteurs confirmés, commerciaux).
- Horaires très matinaux : achats en criée dès 3h-6h, expéditions matinales.
- Travail le week-end : flux continu, marchés du week-end.
- Travail au froid : chambres positives et négatives, EPI thermiques, suivi médical.
- Hygiène alimentaire : HACCP, traçabilité, normes européennes spécifiques aux produits de la mer.
- Risques mécaniques : couteaux, scies à poisson — gants anti-coupure.
- Vérification du rattachement : bulletin de paie obligatoire mentionnant la convention (article R3243-1 du Code du travail).
Cas pratiques
Cas n° 1 — Achat en criée à 4h du matin
Un acheteur en criée commence son service à 4h pour la vente des bateaux du matin. Les heures effectuées entre 4h et 6h font partie de la plage de nuit légale (en principe 21h-6h selon le Code du travail) et ouvrent droit à des majorations conventionnelles ou à un repos compensateur. Le travailleur de nuit régulier bénéficie d'un suivi médical renforcé (article L.3122-11 du Code du travail). Le décompte doit figurer distinctement sur le bulletin de paie.
Cas n° 2 — Fileteur et risque de coupure
Un fileteur travaille au couteau toute la journée pour préparer poissons et filets. L'employeur a une obligation de sécurité (article L.4121-1 du Code du travail) : fourniture de gants anti-coupure (cotte de mailles), formation aux gestes de filetage, maintenance des couteaux et scies, organisation du poste (lumière, surface antidérapante). L'accident constitue un accident du travail à déclarer dans les 24 heures. En cas de manquement à la prévention, la faute inexcusable peut être reconnue.
Cas n° 3 — Travail au froid prolongé
Un conditionneur passe une grande partie de sa journée dans une chambre froide positive (1-4 °C). Au titre de l'obligation de sécurité, l'employeur doit fournir des EPI thermiques adaptés (vêtements isothermes, gants), organiser des pauses dans une zone tempérée et limiter la durée d'exposition continue. Le suivi médical peut être renforcé selon l'exposition. Le non-respect peut donner lieu à un signalement au médecin du travail ou à l'inspection du travail.
Questions fréquentes
Page mise à jour le 22/07/2026.