HACCP & Hygiène Alimentaire
Module 1 : Examen Final HACCP & Hygiène Alimentaire
Examen Final HACCP
Examen blanc – 25 questions
Barème : +2 par bonne réponse, -1 par mauvaise, 0 si abstention.
Questions éliminatoires ⚠️ (6 sur 25) : une erreur sur une règle vitale — chaîne du froid, cuisson de la volaille, refroidissement rapide, recongélation, toxine staphylococcique, mélange de produits — vaut échec quel que soit le score. Seuil de réussite : 33/50.
Cet examen est auto-évaluatif et conclut le parcours des 4 modules. Travail-Industrie n'est pas un organisme déclaré DRAAF : il ne se substitue pas à la formation de 14 heures de l'article L.233-4 du code rural (arrêté du 12 février 2024), qui seule donne lieu à l'attestation officielle.
Vous cherchez un test rapide plutôt qu'un examen de fin de parcours ? Essayez le quiz HACCP & hygiène agroalimentaire : 10 questions corrigées, 5 minutes.
Sommaire de la formation
Progression : 100%
Contenu relu par le Pôle HSE & Risques industriels · Politique éditoriale