Agriculture & Agroalimentaire

Grilles de Salaires
Agriculture & Agroalimentaire 2026

Grilles de salaires 2026 en agriculture et agroalimentaire : chef de culture, technicien agricole, responsable IAA, œnologue. Brut et net par expérience.

Industrie & Production IT & Digital BTP & Génie Civil Commerce & Distribution Santé & Médico-Social Transport & Logistique Hôtellerie-Restauration Finance & Comptabilité RH & Juridique Marketing & Communication Énergie & Environnement Immobilier Éducation & Formation Agriculture & Agroalimentaire Automobile Assurance Luxe & Mode Banque Pharma & Chimie

Chef de Culture

Planifie et supervise les travaux culturaux (semis, traitements, récoltes), gère les équipes saisonnières et optimise le...

Grandes cultures Viticulture Maraîchage
Débutant (0-2 ans)
24k – 28k€
1 560–1 820€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
30k – 38k€
1 950–2 470€ net/mois
Senior (8+ ans)
38k – 48k€
2 470–3 120€ net/mois
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Tractoriste / Conducteur d'Engins Agricoles

Conduit et entretient les machines agricoles (tracteurs, moissonneuses, pulvérisateurs) pour les travaux de labour, semi...

Céréales Betteraves / Pommes de terre Vigne
Débutant (0-2 ans)
22k – 24k€
1 404–1 560€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
25k – 29k€
1 625–1 885€ net/mois
Senior (8+ ans)
29k – 34k€
1 885–2 210€ net/mois
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Ouvrier Agricole Polyvalent

Réalise les travaux quotidiens de l'exploitation : soin des animaux, entretien des cultures, maintenance du matériel et ...

Élevage Cultures Polyculture-élevage
Débutant (0-2 ans)
21k – 23k€
1 378–1 463€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
23k – 26k€
1 495–1 690€ net/mois
Senior (8+ ans)
26k – 30k€
1 690–1 950€ net/mois
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Responsable d'Exploitation Agricole

Dirige une exploitation : stratégie de production, gestion financière, encadrement du personnel et relations avec les co...

Grandes cultures Élevage bovin/ovin Polyculture-élevage
Débutant (0-2 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
36k – 46k€
2 340–2 990€ net/mois
Senior (8+ ans)
46k – 60k€
2 990–3 900€ net/mois
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Chef d'Élevage / Responsable Troupeau

Gère le cheptel au quotidien : alimentation, reproduction, suivi sanitaire, traite et relation avec le vétérinaire.

Bovin lait Bovin viande Porcin / Avicole
Débutant (0-2 ans)
23k – 27k€
1 495–1 755€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Senior (8+ ans)
34k – 42k€
2 210–2 730€ net/mois
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Berger / Vacher

Assure la garde, le soin et le déplacement du troupeau (ovins, bovins, caprins), souvent en estive ou pâturage extensif.

Ovin Bovin Caprin
Débutant (0-2 ans)
21k – 23k€
1 378–1 495€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
24k – 26k€
1 528–1 690€ net/mois
Senior (8+ ans)
26k – 30k€
1 690–1 950€ net/mois
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Technicien Agricole / Conseiller Technique

Conseille les exploitants sur les itinéraires culturaux, les intrants, les nouvelles techniques et assure le suivi parce...

Coopérative Négoce Chambre d'agriculture
Débutant (0-2 ans)
24k – 28k€
1 560–1 820€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
29k – 36k€
1 885–2 340€ net/mois
Senior (8+ ans)
36k – 44k€
2 340–2 860€ net/mois
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Ingénieur Agronome

Conçoit des solutions agronomiques innovantes : amélioration des rendements, agriculture de précision, transition agroéc...

R&D semences Agriculture de précision Agroécologie
Débutant (0-2 ans)
30k – 36k€
1 950–2 340€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
38k – 48k€
2 470–3 120€ net/mois
Senior (8+ ans)
48k – 65k€
3 120–4 225€ net/mois
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Œnologue

Expert de la vinification, supervise les assemblages, dégustations et analyses en cave. Conseille les domaines viticoles...

Cave coopérative Domaine viticole Négoce / Conseil
Débutant (0-2 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
36k – 46k€
2 340–2 990€ net/mois
Senior (8+ ans)
46k – 62k€
2 990–4 030€ net/mois
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Chef de Cave / Maître de Chai

Responsable de la vinification, de l'élevage et du stockage des vins. Supervise les opérations de cave et le personnel.

Vin rouge Vin blanc / Effervescent Spiritueux
Débutant (0-2 ans)
26k – 32k€
1 690–2 080€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
34k – 42k€
2 210–2 730€ net/mois
Senior (8+ ans)
42k – 55k€
2 730–3 575€ net/mois
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Ouvrier Viticole

Effectue les travaux de la vigne : taille, palissage, traitements, vendanges. Travaille en plein air au rythme des saiso...

Taille / Palissage Traitements phyto Encadrement vendanges
Débutant (0-2 ans)
21k – 23k€
1 378–1 495€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
24k – 27k€
1 528–1 755€ net/mois
Senior (8+ ans)
27k – 31k€
1 755–2 015€ net/mois
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Responsable de Production IAA

Pilote les lignes de production agroalimentaire : planification, rendements, hygiène, sécurité alimentaire et management...

Produits laitiers Viande / Abattoir Boulangerie industrielle
Débutant (0-2 ans)
32k – 38k€
2 080–2 470€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
40k – 52k€
2 600–3 380€ net/mois
Senior (8+ ans)
52k – 70k€
3 380–4 550€ net/mois
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Technicien Agroalimentaire / Process

Assure le bon fonctionnement des équipements de production, réalise les réglages et participe à l'amélioration des proce...

Process / Amélioration continue Maintenance industrielle Conditionnement
Débutant (0-2 ans)
23k – 27k€
1 495–1 755€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Senior (8+ ans)
34k – 42k€
2 210–2 730€ net/mois
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Ingénieur Qualité / Sécurité Alimentaire

Déploie et maintient les référentiels qualité (IFS, BRC, ISO 22000), gère les audits, les non-conformités et la traçabil...

IFS / BRC ISO 22000 HACCP / Hygiène
Débutant (0-2 ans)
30k – 36k€
1 950–2 340€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
38k – 48k€
2 470–3 120€ net/mois
Senior (8+ ans)
48k – 62k€
3 120–4 030€ net/mois
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Responsable R&D Agroalimentaire

Développe de nouveaux produits alimentaires : formulation, tests organoleptiques, industrialisation et veille réglementa...

Innovation produit Reformulation / Clean label Packaging alimentaire
Débutant (0-2 ans)
32k – 38k€
2 080–2 470€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
40k – 52k€
2 600–3 380€ net/mois
Senior (8+ ans)
52k – 68k€
3 380–4 420€ net/mois
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Conducteur de Ligne IAA

Pilote une ou plusieurs lignes de fabrication/conditionnement en agroalimentaire, surveille les paramètres et intervient...

Fabrication Conditionnement Stérilisation / UHT
Débutant (0-2 ans)
22k – 25k€
1 430–1 625€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
26k – 31k€
1 690–2 015€ net/mois
Senior (8+ ans)
31k – 37k€
2 015–2 405€ net/mois
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Opérateur de Production Agroalimentaire

Exécute les opérations de fabrication sur la chaîne de production : pesée, mélange, cuisson, contrôle visuel et emballag...

Produits frais Surgelés Conserves / Plats préparés
Débutant (0-2 ans)
21k – 23k€
1 378–1 495€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
24k – 27k€
1 528–1 723€ net/mois
Senior (8+ ans)
27k – 31k€
1 755–2 015€ net/mois
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Boucher Industriel / Désosseur

Réalise la découpe, le désossage et le parage des carcasses en abattoir ou atelier de transformation. Travail en environ...

Bovin Porcin Volaille
Débutant (0-2 ans)
22k – 25k€
1 430–1 625€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
26k – 31k€
1 690–2 015€ net/mois
Senior (8+ ans)
31k – 36k€
2 015–2 340€ net/mois
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Technico-Commercial Agricole

Vend des intrants (semences, engrais, phytos), du matériel agricole ou des services aux exploitants. Allie expertise tec...

Intrants / Phyto Machinisme Nutrition animale
Débutant (0-2 ans)
26k – 32k€
1 690–2 080€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
34k – 44k€
2 210–2 860€ net/mois
Senior (8+ ans)
44k – 58k€
2 860–3 770€ net/mois
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Responsable Logistique Agroalimentaire

Gère la supply chain alimentaire : approvisionnement matières premières, stockage sous température dirigée, expéditions ...

Chaîne du froid Entrepôt / Plateforme Transport / Livraison
Débutant (0-2 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
36k – 46k€
2 340–2 990€ net/mois
Senior (8+ ans)
46k – 60k€
2 990–3 900€ net/mois
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Mécanicien / Technicien Matériel Agricole

Entretient, répare et diagnostique les pannes sur les tracteurs, moissonneuses et équipements agricoles, en atelier ou c...

Tracteurs Moissonneuses / Ensileuses Agriculture de précision (GPS, capteurs)
Débutant (0-2 ans)
23k – 27k€
1 495–1 755€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Senior (8+ ans)
34k – 42k€
2 210–2 730€ net/mois
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Responsable QHSE Agroalimentaire

Pilote la politique qualité, hygiène, sécurité et environnement d'un site agroalimentaire. Gère les audits et la conform...

Qualité / Audits Sécurité au travail Environnement / RSE
Débutant (0-2 ans)
30k – 36k€
1 950–2 340€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
38k – 48k€
2 470–3 120€ net/mois
Senior (8+ ans)
48k – 62k€
3 120–4 030€ net/mois
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Directeur d'Usine Agroalimentaire

Dirige l'ensemble d'un site de production IAA : budget, investissements, management, relations sociales et performance i...

PME / ETI Grand groupe Coopérative
Débutant (0-2 ans)
50k – 65k€
3 250–4 225€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
68k – 90k€
4 420–5 850€ net/mois
Senior (8+ ans)
90k – 130k€
5 850–8 450€ net/mois
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Responsable Achats Matières Premières

Négocie et sécurise l'approvisionnement en matières premières agricoles (céréales, lait, viande, sucre) pour l'industrie...

Céréales / Oléagineux Produits laitiers Cacao / Café / Épices
Débutant (0-2 ans)
32k – 38k€
2 080–2 470€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
40k – 52k€
2 600–3 380€ net/mois
Senior (8+ ans)
52k – 70k€
3 380–4 550€ net/mois
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Chargé d'Affaires Réglementaires Alimentaire

Veille à la conformité des produits alimentaires aux réglementations françaises et européennes : étiquetage, allégations...

Étiquetage / Claims Additifs / Novel food Réglementation export
Débutant (0-2 ans)
30k – 36k€
1 950–2 340€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
38k – 48k€
2 470–3 120€ net/mois
Senior (8+ ans)
48k – 60k€
3 120–3 900€ net/mois
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Fromager / Responsable Affinage

Fabrique et affine les fromages : suivi des fermentations, soins en cave, contrôle organoleptique. Peut gérer une équipe...

Pâte molle (Brie, Camembert) Pâte pressée (Comté, Gruyère) Chèvre / Brebis
Débutant (0-2 ans)
22k – 26k€
1 430–1 690€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
27k – 33k€
1 755–2 145€ net/mois
Senior (8+ ans)
33k – 40k€
2 145–2 600€ net/mois
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Paysagiste / Chef d'Équipe Paysage

Conçoit et réalise des aménagements paysagers : plantations, engazonnements, maçonnerie paysagère et entretien d'espaces...

Création paysagère Entretien espaces verts Conception / Bureau d'études
Débutant (0-2 ans)
22k – 26k€
1 430–1 690€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
27k – 34k€
1 755–2 210€ net/mois
Senior (8+ ans)
34k – 44k€
2 210–2 860€ net/mois
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Responsable Environnement / Agro-Écologie

Accompagne la transition environnementale des exploitations : bilan carbone, biodiversité, certification HVE, agricultur...

Agriculture biologique HVE / Certification Bilan carbone / Bas carbone
Débutant (0-2 ans)
28k – 34k€
1 820–2 210€ net/mois
Confirmé (3-7 ans)
36k – 45k€
2 340–2 925€ net/mois
Senior (8+ ans)
45k – 58k€
2 925–3 770€ net/mois
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Questions fréquentes – Salaires Agriculture & Agroalimentaire

Non, nos fourchettes représentent le salaire brut annuel hors avantages en nature. En exploitation agricole, le logement de fonction (courant pour les chefs de culture ou régisseurs) peut représenter un complément de 300 à 600 €/mois.

Oui, les postes en industrie agroalimentaire (responsable production, ingénieur qualité, R&D) offrent en moyenne 15 à 25 % de plus que les postes agricoles de terrain, en raison des horaires postés, des normes qualité exigeantes et de la taille des entreprises.

Le Certiphyto (obligatoire pour les produits phytosanitaires), les certifications HVE (Haute Valeur Environnementale) et les diplômes d'ingénieur agronome (ENSA, AgroParisTech) permettent des revalorisations de 10 à 20 % par rapport à un profil sans certification.