Hôtellerie-Restauration

Chef de Projet Restauration

Lance de nouveaux concepts, orchestre les travaux et garantit la cohérence de l'offre F&B.

Concept Menu engineering Pop-up & événements

Senior (8+ ans)

54k – 72k€

brut / an

3 510€ – 4 680€ net / mois estimé

54k€ Médian : 63.0k€ 72k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 34k-42k€ Confirmé (3-7 ans) – 42k-54k€ Senior (8+ ans) – 54k-72k€

Salaire Chef de Projet Restauration Senior (8+ ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

54 000€ – 72 000€

Brut mensuel

4 500€ – 6 000€

Net mensuel estimé

3 510€ – 4 680€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Chef de Projet Restauration

Les profils seniors en Chef de Projet Restauration peuvent prétendre à des postes d'encadrement ou d'expertise technique. À ce niveau, le variable (primes, intéressement) peut représenter 10 à 20% du package total.

Négocier son salaire de Chef de Projet Restauration

À votre niveau, négociez le package global : fixe + variable + avantages (véhicule, télétravail, formation). Le brut seul ne reflète pas votre rémunération réelle.

Progression salariale — Chef de Projet Restauration

Débutant (0-2 ans)

34k – 42k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

42k – 54k€

brut / an

+26% vs débutant

Senior (8+ ans)

54k – 72k€

brut / an

+66% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Chef de Projet Restauration peut espérer une progression salariale de +66% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 34k€ à 72k€ brut annuel.

Chef de Projet Restauration Senior (8+ ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

62k – 83k€ brut/an · net mensuel : 4 036€ – 5 382€

Province -10%

49k – 65k€ brut/an · net mensuel : 3 159€ – 4 212€

Questions fréquentes — Chef de Projet Restauration Senior (8+ ans)

En 2026, un Chef de Projet Restauration senior (8+ ans) gagne entre 3 510€ et 4 680€ net par mois (soit 54 000€ à 72 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 63 000€ brut/an.

Un Chef de Projet Restauration débute entre 34k et 42k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 54k–72k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +66% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Chef de Projet Restauration senior (8+ ans) peut espérer 62k–83k€ brut/an en région parisienne, contre 49k–65k€ en province.