Hôtellerie-Restauration

Chef de Projet Restauration

Lance de nouveaux concepts, orchestre les travaux et garantit la cohérence de l'offre F&B.

Concept Menu engineering Pop-up & événements

Débutant (0-2 ans)

34k – 42k€

brut / an

2 210€ – 2 730€ net / mois estimé

34k€ Médian : 38.0k€ 42k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 34k-42k€ Confirmé (3-7 ans) – 42k-54k€ Senior (8+ ans) – 54k-72k€

Salaire Chef de Projet Restauration Débutant (0-2 ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

34 000€ – 42 000€

Brut mensuel

2 833€ – 3 500€

Net mensuel estimé

2 210€ – 2 730€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Chef de Projet Restauration

Les profils débutants en Chef de Projet Restauration trouvent rapidement un emploi. La demande est forte et les salaires d'entrée sont en progression de 3 à 5% par rapport à 2024. Misez sur les certifications et les stages pour viser le haut de la fourchette.

Négocier son salaire de Chef de Projet Restauration

Même en début de carrière, ne descendez pas sous 34 000€ brut/an. Valorisez vos diplômes, alternances et compétences transverses (langues, outils numériques).

Progression salariale — Chef de Projet Restauration

Débutant (0-2 ans)

34k – 42k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

42k – 54k€

brut / an

+26% vs débutant

Senior (8+ ans)

54k – 72k€

brut / an

+66% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Chef de Projet Restauration peut espérer une progression salariale de +66% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 34k€ à 72k€ brut annuel.

Chef de Projet Restauration Débutant (0-2 ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

39k – 48k€ brut/an · net mensuel : 2 542€ – 3 139€

Province -10%

31k – 38k€ brut/an · net mensuel : 1 989€ – 2 457€

Questions fréquentes — Chef de Projet Restauration Débutant (0-2 ans)

En 2026, un Chef de Projet Restauration débutant (0-2 ans) gagne entre 2 210€ et 2 730€ net par mois (soit 34 000€ à 42 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 38 000€ brut/an.

Un Chef de Projet Restauration débute entre 34k et 42k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 54k–72k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +66% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Chef de Projet Restauration débutant (0-2 ans) peut espérer 39k–48k€ brut/an en région parisienne, contre 31k–38k€ en province.