Hôtellerie-Restauration

Commis de Cuisine

Réalise les préparations préliminaires, dresse les plats et veille à la propreté de son poste sous la direction du chef de partie.

Chaud Froid Gastronomie

Débutant (0-2 ans)

22k – 25k€

brut / an

1 430€ – 1 625€ net / mois estimé

22k€ Médian : 23.5k€ 25k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 22k-25k€ Confirmé (3-7 ans) – 25k-28k€ Senior (8+ ans) – 28k-32k€

Salaire Commis de Cuisine Débutant (0-2 ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

22 000€ – 25 000€

Brut mensuel

1 833€ – 2 083€

Net mensuel estimé

1 430€ – 1 625€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Commis de Cuisine

Les profils débutants en Commis de Cuisine trouvent rapidement un emploi. La demande est forte et les salaires d'entrée sont en progression de 3 à 5% par rapport à 2024. Misez sur les certifications et les stages pour viser le haut de la fourchette.

Négocier son salaire de Commis de Cuisine

Même en début de carrière, ne descendez pas sous 22 000€ brut/an. Valorisez vos diplômes, alternances et compétences transverses (langues, outils numériques).

Progression salariale — Commis de Cuisine

Débutant (0-2 ans)

22k – 25k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

25k – 28k€

brut / an

+13% vs débutant

Senior (8+ ans)

28k – 32k€

brut / an

+28% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Commis de Cuisine peut espérer une progression salariale de +28% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 22k€ à 32k€ brut annuel.

Commis de Cuisine Débutant (0-2 ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

25k – 29k€ brut/an · net mensuel : 1 644€ – 1 869€

Province -10%

20k – 23k€ brut/an · net mensuel : 1 287€ – 1 463€

Questions fréquentes — Commis de Cuisine Débutant (0-2 ans)

En 2026, un Commis de Cuisine débutant (0-2 ans) gagne entre 1 430€ et 1 625€ net par mois (soit 22 000€ à 25 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 23 500€ brut/an.

Un Commis de Cuisine débute entre 22k et 25k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 28k–32k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +28% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Commis de Cuisine débutant (0-2 ans) peut espérer 25k–29k€ brut/an en région parisienne, contre 20k–23k€ en province.