Hôtellerie-Restauration

Chef Sommelier

Sélectionne, achète et conseille les vins, forme l'équipe de salle et gère les accords mets/vins.

Gastronomie Luxe Événementiel

Senior (8+ ans)

45k – 58k€

brut / an

2 925€ – 3 770€ net / mois estimé

45k€ Médian : 51.5k€ 58k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 30k-36k€ Confirmé (3-7 ans) – 36k-45k€ Senior (8+ ans) – 45k-58k€

Salaire Chef Sommelier Senior (8+ ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

45 000€ – 58 000€

Brut mensuel

3 750€ – 4 833€

Net mensuel estimé

2 925€ – 3 770€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Chef Sommelier

Les profils seniors en Chef Sommelier peuvent prétendre à des postes d'encadrement ou d'expertise technique. À ce niveau, le variable (primes, intéressement) peut représenter 10 à 20% du package total.

Négocier son salaire de Chef Sommelier

À votre niveau, négociez le package global : fixe + variable + avantages (véhicule, télétravail, formation). Le brut seul ne reflète pas votre rémunération réelle.

Progression salariale — Chef Sommelier

Débutant (0-2 ans)

30k – 36k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

36k – 45k€

brut / an

+23% vs débutant

Senior (8+ ans)

45k – 58k€

brut / an

+56% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Chef Sommelier peut espérer une progression salariale de +56% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 30k€ à 58k€ brut annuel.

Chef Sommelier Senior (8+ ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

52k – 67k€ brut/an · net mensuel : 3 364€ – 4 336€

Province -10%

41k – 52k€ brut/an · net mensuel : 2 633€ – 3 393€

Questions fréquentes — Chef Sommelier Senior (8+ ans)

En 2026, un Chef Sommelier senior (8+ ans) gagne entre 2 925€ et 3 770€ net par mois (soit 45 000€ à 58 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 51 500€ brut/an.

Un Chef Sommelier débute entre 30k et 36k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 45k–58k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +56% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Chef Sommelier senior (8+ ans) peut espérer 52k–67k€ brut/an en région parisienne, contre 41k–52k€ en province.