Hôtellerie-Restauration

Sommelier

S'occupe de la cave, conseille les clients à table et réalise le service du vin sous l'égide du chef sommelier.

Vins natures / Bio Spiritueux Vins du monde

Confirmé (3-7 ans)

30k – 38k€

brut / an

1 950€ – 2 470€ net / mois estimé

30k€ Médian : 34.0k€ 38k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 25k-30k€ Confirmé (3-7 ans) – 30k-38k€ Senior (8+ ans) – 38k-48k€

Salaire Sommelier Confirmé (3-7 ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

30 000€ – 38 000€

Brut mensuel

2 500€ – 3 167€

Net mensuel estimé

1 950€ – 2 470€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Sommelier

Avec 3 à 7 ans d'expérience, le Sommelier confirmé est le profil le plus recherché en Hôtellerie-Restauration. C'est la tranche d'expérience où la négociation salariale a le plus d'impact — ne vous sous-estimez pas.

Négocier son salaire de Sommelier

Visez le médian à 34 000€ comme base de négociation. Si vous avez des spécialisations rares ou des certifications, demandez le haut de fourchette.

Progression salariale — Sommelier

Débutant (0-2 ans)

25k – 30k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

30k – 38k€

brut / an

+24% vs débutant

Senior (8+ ans)

38k – 48k€

brut / an

+56% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Sommelier peut espérer une progression salariale de +56% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 25k€ à 48k€ brut annuel.

Sommelier Confirmé (3-7 ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

35k – 44k€ brut/an · net mensuel : 2 243€ – 2 841€

Province -10%

27k – 34k€ brut/an · net mensuel : 1 755€ – 2 223€

Questions fréquentes — Sommelier Confirmé (3-7 ans)

En 2026, un Sommelier confirmé (3-7 ans) gagne entre 1 950€ et 2 470€ net par mois (soit 30 000€ à 38 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 34 000€ brut/an.

Un Sommelier débute entre 25k et 30k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 38k–48k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +56% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Sommelier confirmé (3-7 ans) peut espérer 35k–44k€ brut/an en région parisienne, contre 27k–34k€ en province.