Hôtellerie-Restauration

Plongeur / Employé Polyvalent

Assure le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et l'entretien des locaux dans le respect strict des normes d'hygiène.

Plonge batterie Plonge vaisselle Aide-cuisinier

Confirmé (3-7 ans)

23k – 25k€

brut / an

1 495€ – 1 625€ net / mois estimé

23k€ Médian : 24.0k€ 25k€

Changer le niveau d'expérience :

Débutant (0-2 ans) – 22k-23k€ Confirmé (3-7 ans) – 23k-25k€ Senior (8+ ans) – 25k-27k€

Salaire Plongeur / Employé Polyvalent Confirmé (3-7 ans) — Détail brut & net 2026

Brut annuel

23 000€ – 25 000€

Brut mensuel

1 917€ – 2 083€

Net mensuel estimé

1 495€ – 1 625€

avant impôt sur le revenu

Calcul brut/net précis →

Tendance du marché 2026 — Plongeur / Employé Polyvalent

Avec 3 à 7 ans d'expérience, le Plongeur / Employé Polyvalent confirmé est le profil le plus recherché en Hôtellerie-Restauration. C'est la tranche d'expérience où la négociation salariale a le plus d'impact — ne vous sous-estimez pas.

Négocier son salaire de Plongeur / Employé Polyvalent

Visez le médian à 24 000€ comme base de négociation. Si vous avez des spécialisations rares ou des certifications, demandez le haut de fourchette.

Progression salariale — Plongeur / Employé Polyvalent

Débutant (0-2 ans)

22k – 23k€

brut / an

Confirmé (3-7 ans)

23k – 25k€

brut / an

+8% vs débutant

Senior (8+ ans)

25k – 27k€

brut / an

+17% vs débutant

En Hôtellerie-Restauration, un Plongeur / Employé Polyvalent peut espérer une progression salariale de +17% entre le début et le sommet de carrière, soit un passage de 22k€ à 27k€ brut annuel.

Plongeur / Employé Polyvalent Confirmé (3-7 ans) — Île-de-France vs Province

Île-de-France +15%

26k – 29k€ brut/an · net mensuel : 1 719€ – 1 869€

Province -10%

21k – 23k€ brut/an · net mensuel : 1 346€ – 1 463€

Questions fréquentes — Plongeur / Employé Polyvalent Confirmé (3-7 ans)

En 2026, un Plongeur / Employé Polyvalent confirmé (3-7 ans) gagne entre 1 495€ et 1 625€ net par mois (soit 23 000€ à 25 000€ brut annuel). Le salaire médian se situe à 24 000€ brut/an.

Un Plongeur / Employé Polyvalent débute entre 22k et 23k€ brut/an. Avec l'expérience, le salaire progresse jusqu'à 25k–27k€ pour un profil senior, soit une progression d'environ +17% sur l'ensemble de la carrière.

Oui, les salaires en Île-de-France sont en moyenne 15% supérieurs à la moyenne nationale. Un Plongeur / Employé Polyvalent confirmé (3-7 ans) peut espérer 26k–29k€ brut/an en région parisienne, contre 21k–23k€ en province.